Blanquette de gambas et poulet
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
- 400 g de filet de poulet
- 12 gambas
- 2 cm de gingembre
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl d'eau
- 2 pincées de bouillon de volaille
- Coriandre
- 2 c. à soupe de farine
PRÉPARATION
- Pelez et hachez le gingembre.
- Coupez le poulet en cubes.
- Décortiquez les gambas.
- Saisissez gambas et poulet dans un peu d'huile.
- Saupoudrez de farine.
- Ajoutez le gingembre.
- Versez le mélange lait de coco, eau et bouillon de volaille.
- Assaisonnez selon vos goûts.
- Servez avec du riz.
Il ne vous reste plus qu'à déguster!
