Rainbow cake

Ingrédients

• 6 œufs
• 300 g de sucre
• 220 g de beurre mou
• 430 g de farine
• 35 cl de lait
• vanille

Préparation

• Mélangez les œufs et le sucre.
• Ajoutez le beurre, la farine, le lait et la vanille.
• Pesez la préparation et la répartir dans 6 saladiers.
• Dans chaque saladier, ajoutez un colorant de couleur différente.
• Faites cuire individuellement chaque préparations 8 minutes à 180°. Adaptez la cuisson selon votre four.

Montage

• Entre chaque génoise, nappez de nutella ou d'un glaçage (mélangez 220 g de fromage frais, 550 g de mascarpone et 135 g de sucre glace). 
  
• Décorez selon vos envies. Vous pouvez utiliser le reste de glaçage. Il existe également des rouleaux de pâte à sucre blanche au rayon levure en grande surface pour recouvrir le rainbow cake comme la recette traditionnelle.